Pues me inventé estos champiñones rellenos con un poco de la salsa preferida de mi hija que había sobrado del día anterior.
1. Salsa: rehogar la cebolla y las zanahorias, cuando estén blanditas añadir los tomates pelados y cortados. Sal a gusto. Triturar con la minipimer si está muy espeso puedes añadir un poco de agua.
2. Lavar los champiñones y quitar los troncos desde la cabeza, hornealos con aceite hasta que cambien de color.
3. Saca la fuente del horno y rellena los champiñones con la salsa.
4. Ponle trozos de queso encima. Y al grill.
5. Ideales para acompañar con lo que quieras o como aperitivo o tapa.
Ñam ñam.
No hay comentarios:
Publicar un comentario